Banana bread

Banana bread

Ingredientes secos

  • 210 gr. Harina baja en proteínas.
  • Cucharadita de café y media de levadura química.
  • 1.5 gr. Canela en polvo.
  • 1.5 gr. Vainilla, o azúcar vainillado.

Ingredientes líquidos

  • 65 gr. Azúcar.
  • 5 cucharadas soperas de aceite.
  • 120 gr. Sucedáneo de leche.
  • 150 gr nata líquida.

Guarnición

  • 150 gr. Plátano cortado en dados o machacado con un tenedor.
  • 25 gr. Chocolate Nestlé extrafino cortado a trocitos.

Elaboración

  • Calentar el horno a 180 ºC. Engrasar y harinar el molde. mezclar los ingredientes secos.
  • . Batir los ingredientes líquidos.
  • Añadir el plátano a la preparación líquida y el xocolate a la preparación seca.
  • Mezclar las dos preparaciones sin trabajar mucho la pasta
  • Rellenar el molde con la pasta hasta tres cuartos de altura.
  • Hornear durante 40 minutos.
  • Tapar con papel de aluminio y seguir con la cocción durante 10 minutos más.
  • Dejar reposar antes de servir.
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