Brazo de gitano

Brazo de gitano

Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • Un vaso de harina baja en proteínas.
  • Medio vaso de nata vegetal para cocinar.
  • Medio vaso de agua.
  • La ralladura de un limón.
  • Un sobre de levadura.
  • Relleno: Crema de castaña o chocolate ( o Mermelada de fresa u otro tipo).

Elaboración

  • Se mezclan todos los ingredientes en un bol, excepto el relleno, hasta lograr una masa homogénea.
  • Se precalienta el horno a 180º.
  • En la bandeja del horno se pone papel para hornear, ya que es más práctico a la hora de enrollar la masa.
  • Se reparte la masa con una espátula de forma que quede una capa fina.
  • Una vez horneado y doradito se unta toda la superficie con el relleno y se va enrollando poco a poco.
  • Para acabar se puede decorar con azúcar glas. 
  • Se recomienda rellenar con la crema de castañas y adornar con ganache de chocolate en vez de azúcar glas
recetas cocina

Tus recetas

Envia tus recetas de comidas para pku y las añadiremos a la sección.

Necesitamos el texto y una imagen

Envía tus recetas

Donaciones


Agradecemos en nombre de la asociación cualquier aportación que podáis hacer; Nº de cuenta:

ES56 2038 6117 0530 0036 4188

Webs amigas


  • Guía metabólica
  • Asociación Catalana
  • Asfema
  • mundo metabólico
  • Pediatría y Nutrición Infantil
  • Hospital Sant Joan de Deu
Copyright © AVAPKU 2018