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Falso arroz de coliflor

Ingredientes

  • 1 coliflor en arbolitos.
  • Aceite.
  • Pimienta y sal.
  • Cúrcuma.

Elaboración

  • Picar la coliflor hasta que tenga tamaño de arroz (en picadora o thermomix).
  • Poner en un cazo agua con sal y alguna hierba aromática (hierba limón por ejemplo) llevar a ebullición el falso arroz y escurrir.
  • Sofreír en aceite y rectificar de sal y pimienta, añadir cúrcuma para darle color.
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