Patacones y crudités con guacamole

Ingredientes

  • Plátano macho (con uno salen unos 5 patacones, suelen gustar mucho).
  • Verduritas que se puedan comer crudas:
  • zanahoria .
  • hojas de endibia.
  • mini mazorquitas de maíz (de las que vienen en bote de cristal).
  • pepino.
  • rábanos.
  • pimientos de colores.
  • Guacamole
  • Chutney
  • Vinagreta de Mercadona

Elaboración

  • Pelar los plátanos machos y cortarlos en trozos de unos 2-3 cm, freír en abundante aceite sin que se doren demasiado. Sacar y aplastar (ayudarse de papel vegetal para q no se pegue) para formar una tortita con cuidado de que no se rompa. Volver a freír hasta que se dore.
  • Cortar las verduritas elegidas en bastoncillos para dipear y disponerlas bien bonitas alrededor de los bols con las salsas (un plato con todo o hacer raciones individuales). 
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