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Pudding de chocolate o natillas

Pudding de chocolate

Ingredientes

  • 500 ml. de bebida de arroz.
  • 40 gr. de maicena.
  • 40 gr. de azúcar (si la bebida vegetal que utilizas no tiene azúcar, utiliza 50gr).
  • 20 gr. de cacao.

Elaboración

  • En un cazo vertemos la bebida de arroz, o cualquier otra leche vegetal a vuestro gusto, y añadimos el cacao, el azúcar y la maicena.
  • Ponemos a calentar y removemos con unas varillas regularmente hasta que empiece a hervir. Cuando la mezcla hierva empezará a espesar.
  • Lo dejaremos hervir sólo 3 minutos y retiraremos de la fuente de calor para dejar que se enfríe.
  • Al enfriarse, las natillas cogerán una consistencia como la de un flan. Para que queden cremosas, las pasaremos por la batidora. Veréis que la textura cambia completamente.
  • Cuando nuestras natillas estén listas, las conservaremos en la nevera.

Helado de vinilla

De avena de mercadona (se puede servir acompañando a las natillas o disponer de cucuruchos para poner una bola)

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