Saltar al contenido
Ingredientes
- ½ Lechuga iceberg cortada en tiras muy finitas lavada y muy bien secada.
- 2 Zanahorias ralladas
- 60ml vinagre de arroz.
- 60g azúcar blanco.
- 1 y ½ cucharadas aceite girasol
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
- Ponemos a hidratar el agar agar en agua durante al menos 3h.
- Para el aliño añadimos a el vaso de la batidora el vinagre, el azúcar, el aceite y la sal hasta emulsionar. Reservar en la nevera.
- Mezclamos la lechuga, zanahoria y el jamón en ensaladera con el alga ya hidratada y aliñamos con la salsa .
- También se pueden añadir finas tiras de col blanca o col china
