Estando en la semana de la PKU, ya que mañana 28 de junio celebramos el dia Internacional de la PKU!!
Tuvimos ayer una forma de celebrarlo gracias al equipo de metabolopatías de la Fe de Valencia y especialmente a Sergio y Verónica nutricionistas de la unidad y con la colaboración de Nutricia, asistimos en esta ocasión 5 familias de AVAPKU al taller de cocina baja en proteínas impartido por los nutricionistas en el que aprendimos nuevas recetas fáciles, sabrosas y apetecibles para poder hacer cada día en nuestras casas, además de mostrarnos cómo hacerlo paso a paso, respondieron a todas nuestras dudas y curiosidades y finalmente degustamos los platos elaborados, que en esta ocasión fueron: sobrasada de tomate, crepes salados, ensalada de verano, bizcocho de plátano con arándanos.
Aquí podéis ver las recetas del anterior taller de cocina de la Fe y este con el análisis de fenilalanina y el resto de aminoácidos:
Olga Chaves Presidenta AVAPKU
