Ingredientes
- 1 coliflor en arbolitos.
- Aceite.
- Pimienta y sal.
- Cúrcuma.
Elaboración
- Picar la coliflor hasta que tenga tamaño de arroz (en picadora o thermomix).
- Poner en un cazo agua con sal y alguna hierba aromática (hierba limón por ejemplo) llevar a ebullición el falso arroz y escurrir.
- Sofreír en aceite y rectificar de sal y pimienta, añadir cúrcuma para darle color.