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Ingredientes
- Pasta de lasaña baja en proteínas.
- 1 Calabacín.
- 1 berenjena.
- 500 gr Champiñones.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 500 gr Tomate rallado.
- 4 cucharadas de harina baja en proteínas .
- Medio litro caldo de pollo ( para bechamel).
- Nuez moscada.
- Sal.
- Queso bajo en proteinas.
Elaboración
- Freír verduras en orden( champi, berenjena, calabacín, pimientos, , cebolla, tómate).
- Hacer la bechamel con la harina bp el caldo de pollo sal y nuez moscada.
- Añadir dos cazos de bechamel a las verduras y remover..
- Cocer la pasta bp con abundante agua sal y aceite unos 10 min aproximadamente.
- Montar en bandeja capa de pasta, capa de verdura quedando al final la ultima de pasta, poner por encima bechamel y queso bajo en proteínas.
- Luego al horno para gratinar.
