Ingredientes

Batido para rebozar

• 200 ml de sucedáneo agua con gas.
• 2 cucharadas de harina sin proteínas.
• Una pizca de colorante amarillo.
• Sal al gusto

Elaboración

• Lavar las verduras, pelarlas y cortarlas en láminas finas y alargadas (de 1/2 cm de espesor).
• Rebozar con harina sin proteínas y pasarlas por el batido preparado previamente.
• Freír en aceite de oliva caliente.